Nýjustu víndómar
Pasqua Soave 2008
Soave norđur af borginni Verona á Norđur-Ítalíu er eitt helsta hvítvínshérađ landsins og vínin eru yfirleitt ađ uppistöđu úr ţrúgunum Garganega og Trebbiano.
Lesa nánar
Raoul Collet Carte Noire Brut
Raoul Collet stofnađi samnefnt kampavínshús ásamt hópi vínrćktenda áriđ 1921 og hefur ţađ veriđ rekiđ síđan í ţorpinu Ay. Ţetta er ekki eitt af stóru húsunum í magni (ţótt ţađ ráđi nú yfir heilum 450 hekturum af vínekrum) en hefur getiđ sér gott orđ í Frakklandi sem traust og klassískt kampavínshús.
Lesa nánarUppskriftir
26. júlí 2010 | Segđu ţína skođun
Lúđa ađ hćtti Palermo-búa
Lúđan er stórkostlegur fiskur og hér grillum viđ hana á sama máta og íbúar Palermo á Sikiley grilla gjarnan sverđfiskinn. Lúđan er ađ sjálfsögđu miklu betri kostur.
Lesa nánarEldađ međ Faustino
06. júní 2010 | Skođanir (1)
Saltfiskur Barcelona
Ţađ er endalaust hćgt ađ leika sér međ saltfiskinn og ţađ sem meira er hann fellur unađslega vel ađ rauđvínum og ţá ekki síst spćnskum Rioja-vínum.
Lesa nánar
Könnunin
23. júlí 2010 | Segđu ţína skođun
Douglas Murray látinn
Douglas Murray, einn af stofnendum Montes í Chile, er látinn en hann hafđi barist viđ krabbamein um langt skeiđ.
Lesa nánar23. júlí 2010 | Segđu ţína skođun
Vinsćldir Noma taka sinn toll
Vinsćldir veitingahússins Noma í Kaupmannahöfn eru farnar ađ taka sinn toll á matreiđslumeistaranum Rene Redzepi. Noma var nýlega valiđ besta veitingahús í heimi af Restaurant Magazine og löng biđröđ er eftir borđum.
Lesa nánarKokkteilar
17. júlí 2010 | Segđu ţína skođun
Home Alone
Hér er á ferđinni eins konar basil- og mandarínu mojito og kemur ţessi drykkur frá Viktori Ragnari Ţorvaldssyni á Humarhöfninni á Höfn í Hornafirđi.
Lesa nánarAđrir kokkteilar
Vínkjallarinn
07. febrúar 2010 | Segđu ţína skođun
Argentína
Argentínsk vín eru skyndilega farin ađ sćkja í sig veđriđ á alţjóđlegum markađi. Ţótt ţau eigi langt í land međ ađ ná sömu vinsćldum og vín nágrannanna handan Andesfjalla í Chile, ađ ekki sé nú minnst á vínin frá Ástralíu, er greinilegt ađ argentínsk vínframleiđsla hefur vaknađ úr dvala og er ađ hefja stórsókn.
Lesa nánar
25. maí 2010 | Skođanir (3)
T-Bone á grilliđ
Ef velja á góđa steik á grilliđ er T-Bone yfirleitt öruggt val. Ekki spillir fyrir ađ T-Bone steikurnar í íslenskum kjötborđum eru í raun ekki alvöru T-Bone heldur ţađ sem í Bandaríkjunum er kallađ Porterhouse ţar sem viđ fáum sneiđ af bćđi filé og lund, tveimur bestu vöđvum nautsins.
Lesa nánar
14. apríl 2010 | Skođanir (1)
Heimabökuđ pizza
Pizza er ekki sama og pizza. Bestar eru ţćr heimabakađar og ţá rćđur mađur líka nákvćmlega sjálfur hvađ sett er ofan á og í hvađa hlutföllum.
Lesa nánarSćlkerinn
Bjór á Dill
Ţađ getur veriđ nokkur kúnst ađ setja saman vín međ mat og á betri veitingastöđum eru starfandi sérstakir vínţjónar eđa sommelliers sem sinna ţeim starfa ađ ráđleggja gestum um slíkar samsetningar. En er hćgt ađ nota bjór međ sama árangri í margrétta sćlkeraseđli og ţađ íslenskan bjór frá einum framleiđanda?
Lesa nánarVeitingastađir
01. júlí 2010 | Segđu ţína skođun
Austur Steikhús
Austur Steikhús heitir veitingahúsiđ sem opnađi fyrr á árinu í fyrrum ađalútibúi gamla Búnađarbankans viđ Austurstrćti. Nafniđ vísar vćntanlega jafnt til stađsetningarinnar sem ţess ađ eitthvađ er sótt til Austurlanda í matargerđinni.
Lesa nánar