Nýjustu víndómar
Arthur Metz Pinot Gris 2010
Fyrirtćkiđ Arthur Metz er eitt stćrsta vínhúsiđ í Alsace í norđurhluta Frakklands en ţađ er hluti af einu stćrsta vínfyritćki Frakklands, Le Grand Chais de France.
Lesa nánar
Montes Cabernet-Carmenere 2010
Ţetta rauđvín frá Montes í Chile er blanda úr ţrúgunum Cabernet Sauvignon og Carmenere en sú síđarnefnda er ađ verđa eins konar "ţjóđarţrúga" Chile ţó svo ađ hún eigi rćtur sínar ađ rekja til Frakklands.
Lesa nánarUppskriftir
27. janúar 2012 | Segđu ţína skođun
Súpa úr sćtum kartöflum
Ţetta er ţykk og matarmikil vetararsúpa. Sćtu kartöflurnar ráđa ferđinni en ţađ er chili sem gefur henni bitiđ.
Lesa nánarKokkteilar
28. desember 2011 | Segđu ţína skođun
Kampavíns Mojito
Hvers vegna ekki ađ blanda saman tveimur vinsćlum drykkjum? Annars vegar Mojito og hins vegar kampavíni. Auđvitađ er hćgt ađ nota gott freyđivín líka, t.d. Prosecco eđa Cava.
Lesa nánar
13. janúar 2012 | Segđu ţína skođun
Bestu kaup hjá Gambero Rosso
Virtasta vínrit Ítalíu, Gambero Rosso, gaf út á dögunum hver vćru bestu kaupin í ítölskum vínum. Međal ţeirra vína sem hlutu ţessa viđurkenningu er vín sem fáanlegt er hér á land, Leonardo Chianti 2010.
Lesa nánar29. desember 2011 | Segđu ţína skođun
Vín ársins 2011
Ţađ heyrir til á ţessum árstíma ađ horfa yfir farinn veg og ţví ekki úr vegi ađ velta fyrir sér hvađa vín standi upp úr af ţeim tvö hundruđ vínum sem tekin hafa veriđ til umfjöllunar á ţví ári sem nú er ađ líđa. Mörg hafa veriđ mjög góđ, sum ágćt og einstaka vín alveg hreint frábćrt.
Lesa nánarEldađ međ víni
27. nóvember 2011 | Segđu ţína skođun
Jólavíniđ í ár...
Hvert er nú jólavíniđ í ár er spurning sem heyrist oft. Eftirfarandi viđtal viđ Steingrím Sigurgeirsson birtist í jólablađi Morgunblađsins 26. nóvember.
Lesa nánarVínkjallarinn
19. desember 2011 | Segđu ţína skođun
Púrtvín og ostar
Ţađ tengja margir osta og rauđvín ósjálfrátt saman. Stađreyndin er hins vegar sú ađ oft henta önnur vín betur međ ostum en rauđvín. Í mörgum tilvikum eru hvítvín besti kosturinn og púrtvín geta sömuleiđis veriđ frábćr kostur međ góđum ostum.
Lesa nánar
08. janúar 2012 | Segđu ţína skođun
Panna Cotta međ jarđarberjum og balsamik
Panna Cotta er ítalskur búđingur sem hćgt er ađ leika sér međ í margskonar útgáfum. Hér međ jarđarberjum og balsamikediki.
Lesa nánar
08. janúar 2012 | Segđu ţína skođun
Frönsk eplakaka
Ţetta er klassísk frönsk eplakaka sem er gott ađ bera fram međ ís eđa rjóma. Ţađ er tilvaliđ ađ nota bćđi rauđ og grćn epli, t.d. Granny Smith og Jonagold.
Lesa nánarEldri greinar
Sćlkerinn
Paleo - steinaldarfćđi hellisbúans
Ţađ er fastur liđur um áramót ađ menn strengi fögur fyrirheit um framtíđina og oftar en ekki tengjast ţau hollu matarćđi og aukinni hreyfingu. Ekkert nema gott um ţađ ađ segja.
Lesa nánarVeitingastađir
30. október 2011 | Segđu ţína skođun
Tapasbarinn
Tapasbarinn í Hlađvarpanum er fyrir löngu búinn ađ festa sig í sessi sem einn af vinsćlustu veitingastöđunum í Reykjavík. Ţađ er yfirleitt mikiđ ađ gera og gjarnan fullt út úr dyrum.
Lesa nánar