Sumarlegt maíssalat

Þetta er sumarlegt salat sem er tilvalið með grillmatnum. Það er best að nota ferska maísstöngla en það er líka hægt að nota niðursoðinn maís.

  • 2 stórir, heilir maísstönglar
  • 3 tómatar
  • 1 búnt vorlaukur
  • 1/2 gúrka
  • 1 lítill laukur
  • 3-4 msk sýrður rjómi (10%)
  • 1 msk Dijon-sinnep
  • 1 msk rauðvínsedik
  • 2 tsk þurrkað basil
  • salt og pipar

Bakið eða grillið maísstönglana. Skafið síðan kornin af stönglunum. (Það er líka hægt að nota niðursoðin maís).

Skerið tómatana í tvennt. Kjarnhreinsið og saxið fínt.

Saxið vorlaukinn fínt. Saxið laukinn fínt. Skerið gúrkuna í litla bita.

Setjið allt í salatsskál.

Pískið saman sýrða rjómann, sinnep, rauðvínsedikið og basilkryddið. Bragðið til með salti og pipar. Blandið saman við grænmetið.

Geymið í kæli þar til bera á fram.

Deila.