Sælkerinn

Í Sælkeranum er að finna margvíslegan fróðleik um mat og matarmenningu. Hér er hægt að nálgast dóma um helstu veitingahús Íslands, uppskriftir og greinar um matarvenjur víða um heim jafnt sem veitingastaði hér og þar um heiminn sem eru þess virði að heimsækja. 

 

Uppskriftir
 Veitingastaðir - Dómar
 Restaurants in Iceland

06. ágúst 2010 | Segðu þína skoðun

Lífið er tapas við Laurel-stræti

Það er hægt að fá tapas í öllum bæjum og borgum Spánar, flestir barir bjóða upp á einhvers konar smárétti við barborðið. Á fáum stöðum er hins vegar hægt að njóta spænsku tapasmenningarinnar með jafnmögnuðum hætti og í borginni Logrono í Rioja-héraði.

Lesa nánar

18. apríl 2010 | Skoðanir (1)

Franskt-japanskt fusion á Austur-Steikhúsi

Það hafa orðið miklar breytingar á Austur við Austurstræti. Staðurinn heitir nú Austur-Steikhús og er grillað kjöt, eins og nafnið gefur óneitanlega til kynna, fyrirferðarmikið á matseðlinum.

Lesa nánar

04. apríl 2010 | Skoðanir (1)

Toffi man tímana tvenna

Þorfinnur Guttormsson eða Toffi eins og hann er yfirleitt kallaður stendur nú vaktina á barnum í Perlunni með útsýni yfir allt höfuðborgarsvæðið. Toffi hefur komið víða við á löngum ferli en hann er með reynslumestu þjónum landsins.

Lesa nánar

20. mars 2010 | Segðu þína skoðun

Sælkeraréttir án smjörs og rjóma

Þegar tilkynnt var um það í lok janúar hvaða veitingastaðir í London hefðu hlotið hina eftirsóttu stjörnu Michelin þetta árið kom í ljós að einn sex nýrra stjörnustaða var Texture, veitingastaður Agnars Sverrissonar. Hann varð þar með fyrsti íslenski matreiðslumaðurinn til að ná þessum eftirsótta áfanga.

Lesa nánar

04. mars 2010 | Segðu þína skoðun

London heillar

Það er að því er virðist endalaust úrval af veitingastöðum í London. Sumir koma og fara. Aðrir eru alltaf jafnvinsælir og sumir meira að segja alltaf jafngóðir.

Lesa nánar

07. október 2009

Quickes Cheddar

Quickes er gamalgróin ostagerð í Devon í Bretlandi. Quicke-fjölskyldan hefur búið í héraðinu frá árinu 153 og fékk á sínum tíma gjöfular lendur frá Hinrik áttunda Englandskonungi. Nú er það Mary Quicke sem heldur utan um búið. Þekktasta afurð hennar er Cheddar-osturinn sem á dögunum var valinn besti Cheddar-ostur Bretlands þegar the British Cheese Awards voru veitt

Lesa nánar