Kaldar sósar eru góðar með kjötinu, hvort sem það er grillað, steikt eða eldað í ofni. Í þessari sósu eru það ólífur sem gefa bragðið.
- 1 dós grænar steinlausar ólífur
- 1 dós sýrður rjómi
- 2 msk majonnes
- 1 tsk paprika
- 2 msk balsamikedik eða annað gott vínedik
- salt og pipar
Saxið ólífurnar fínt. Blandið öllu vel saman. Bragðið til með salti og pipar. Geymið í ísskáp áður en borið er fram. Helst í einhverjar klukkustundir.
