Hallveig bloggar: Baka með kartöflum, blaðlauk og feta
Ég er afskaplega hrifin af bökum og þegar ég veit ekki hvað ég á að…
Leitarorð: Uppskriftir
Hallveig bloggar: Grískt Youvetski
Youvetski er gríska orðið yfir langeldaða rétti þar sem fyrir kemur kjöt og pasta. Mig…
Marokkósk lamba-tagine
Tagine er einn af þekktustu réttum marokkóska eldhússins en tagine vísar í raun bæði til…
Cote de Bouef – eða Tomahawk – með sauce vert
Cote de Bouef er steikarskurður sem að ekki hefur verið algengur í íslenskum kjötborðum. Upp…
Briam – grískt ratatouille
Briam er einn af vinsælustu réttum gríska eldhússins, þetta er ofnbakaður grænmetisréttur sem segja má…
Kryddjurtahúðað lambalæri á grillið
Lamb er vinsælt í Suður-Frakklandi og þar eru gjarnan notaðar ferskar kryddjurtir til að hjúpa…
Ítalskt kartöflusalat
Það er fátt betra með grilluðu kjöti en gott kartöflusalat. Þetta er svolítið öðruvísi og…
Hnúðkál með parmesan og steinselju
Hnúðkál er káltegund sem er skyld hvítkáli og rósakáli en einkenni hennar er að stilkurinn…
Lambabollur með kóríander
Við gerum allt of lítið að því að nota lambahakk en til dæmis við Miðjarðarhafið…
„Lakkaðar“ andarbringur með stjörnuanís
Önd er fyrirferðarmikil í jafnt franskri sem kínverskri matarmenningu og hér mætast þessar hefðir með…