Cote de Bouef – eða Tomahawk – með sauce vert
Cote de Bouef er steikarskurður sem að ekki hefur verið algengur í íslenskum kjötborðum. Upp…
Leitarorð: meðlæti með grillmatnum
Briam – grískt ratatouille
Briam er einn af vinsælustu réttum gríska eldhússins, þetta er ofnbakaður grænmetisréttur sem segja má…
Gljáðar grillaðar gulrætur
Gulrætur eru frábært meðlæti með flestum grlllmat og um að gera að grilla þær líka.…
Kjúklingabaunasalat með grillmatnum
Kjúklingabaunir og tómatar eru grunnurinn í þessu ferska sumarsalati sem er tilvalið með grillmatnum. Salatið…
Salat með grilluðum kúrbít, sítrónu, feta og myntu
Kúrbítur er kannski ekkert afskaplega spennandi áður en hann er eldaður en þegar búið er…
Bandarískt baunasalat með grillmatnum
Baunasalat er vinsæll réttur í suður- og miðríkjum Bandaríkjanna og þykir mörgum ómissandi ekki síst…
Broccolini með sítrónu og hvítlauk
Broccolini er náinn ættingi brokkólí eða spergilkáls sem nú er hægt að nálgast reglulega hér…
Grænkál (kale) með hvítlauk
Grænkál hefur verið fáanlegt eins lengi og maður man eftir sér en það er ekki…
Maísklattar Mallmanns
Maís er mikið notaður í amerískri matargerð, frá Bandaríkjunum í norðri til Argentínu og Chile…
Perlu-kúskús með furuhnetum og steinselju
Perlu-kúskús er hráefni sem hefur ekki verið algengt í íslenskum eldhúsum en er einstaklega skemmtilegt…