Tikka Masala á grillið og hvítlaukssmjörs Naan
Tikka Masala er sá indverski réttur sem flestir utan Indlands tengja við indverska matargerð. Líklega…
Leitarorð: grísk jógúrt
Avókadó Tzatziki
Gríska jógúrtsósan tzatziki hefur lengi verið ein uppáhalds grillsósan hjá okkur eða allt frá því…
Kjúklingur í appelsínukarrýsósu
Kjúklingur í karrý hefur löngum verið vinsæll. Hér er á ferðinni svolítið öðruvísi karrýsósa, full…
Kjötbollur Ottolenghis
Yotan Ottolenghi er þekktastur fyrir að töfra fram ótrúlega grænmetisrétti líkt og á veitingastað sínum…
Indverskar kjötbollur
Kjötbollur eru kannski ekki það fyrsta sem flestum dettur í hug þegar indversk matargerð er…
Grískur lambaborgari með jógúrtsósu
Það er ekkert náttúrulögmál að hamborgarar skuli vera úr nautakjöti. Lambakjöt hentar frábærlega í borgara…
Suðræn baka með fetaosti og ólífumauki
Þessi uppskrit er fyrir tvær 23 sm bökur en það er auðvitað hæglega hægt að…
Kjötbollur með kúrbít og pasta
Kjötbollurnar eru gerðar með grísku jógúrti og Sambal Oelek sem er kryddmauk sem er mikið…
Kóríander raíta
Þetta er afbrigði af hinni klassísku indversku raítu þar sem að við notum kóríander í…
Arabísk jógúrtsósa
Jógúrtsósur er að finna alls staðar fyrir botni Miðjarðarhafs og í Suður-Asíu. Hér er líbönsk…