Forréttirnir fyrir gamlárskvöld
Forrétturinn skiptir miklu máli, hann setur taktinn fyrir máltíðina. Og það getur líka verið þægilegt…
Leitarorð: veislumatur
Blini með bleikjuhrognum
Blini eru afbrigði af pönnukökum sem eiga sér langa hefð í flestum slavneskum ríkjum og…
Jólaönd fyllt með hnetum og ávöxtum
Öndin er vinsæl á jólaborðum Breta þótt líklega sé kalkúnin algengasti rétturinn þar. Yfirleitt er…
Nautalund með kantarellusveppasósu
Sveppasósa er klassísk með nautalundinni en það getur breytt miklu hvaða sveppir eru notaðir. Kantarellur…
Andarbringur með franskri grænpiparsósu
Frakkar kalla sósu sem þessa sauce au poivre vert og þær er hægt að gera…
Kornhænur með jólalegum brag
Kornhænur eru afskaplega vinsæll matur víða í Evrópu. Bretar kalla þessa fugla quail, Frakkar nefna…
Andarbringur með hunangsgljáa
Andarbringur eru alltaf vinsælar og hér berum við þær fram með ótrúlega fljótlegum hunangs- og…
Veislumaturinn á gamlárskvöld – nautalundin
Nautalundin er líklega einhver vinsælasti rétturinn á veisluborðinu á gamlárskvöld og hana borgar sig eiginlega…
Veislumaturinn á gamlárskvöld – önd og kalkúnn
Kalkúnn og önd eru vinsæll veislumatur og margir sem velja annan kostinn þegar halda á…
Lakkrísís
Lakkrís hefur löngum verið vinsæll en líklega hafa fáir gert jafnmikið á undanförnum árum til…