Fiskbarinn á Bergi
Það er ekki á hverjum degi þessa dagana sem að fréttir berast af opnun nýrra…
Leitarorð: Hákon Már
Filet mignon au poivre vert að hætti Hákons Más
Hákon Már hefur undanfarið verið mikið í ítölsku matargerðinni en hér sækir hann aftur í…
Porchetta – ítölsk purusteik að hætti Hákons Más
Porchetta er klassískur ítalskur réttur sem finna má um alla Ítalíu, stundum sem eins konar…
Ítalskar kjötbollur og Polenta að hætti Hákons Más
Ítalir eru snillingar í kjötbollum, eða „Polpette“ eins og þær heita á ítölsku. Þær geta…
Hægeldaðir uxahalar með Pappardelle að hætti Hákons Más
Uxahalar eru sá biti nautsins sem best hentar til hægeldunar. Meistarakokkurinn Hákon Már Örvarsson, sem…