Græn sósa að hætti Frakka, Sauce Vert
Það eru til margar útgáfur af grænum sósum. Á Ítalíu er salsa verde vinsæl kryddjurtasósu…
Leitarorð: köld sósa
Grillað lambalæri með basil og lime-jógúrtsósu
Þetta er sumarleg uppskrift að grilluðu og úrbeinuðu lambalæri sem er marinerað í appelsínusafa, kryddjurtum…
Avókadó Tzatziki
Gríska jógúrtsósan tzatziki hefur lengi verið ein uppáhalds grillsósan hjá okkur eða allt frá því…
Steinseljuaioli…nú eða basil
Aioli er suður-evrópsk sósa sem oft er tengd við Provence í Frakklandi en er líka…
Köld Béarnaise-sósa á 5 mínútum
Béarnaise-sósan er ein af sígildu frönsku sósunum og hefur svo sannarlega gengið í endurnýjun lífdaga…
Taco bleikja með Guacamole-sósu
Þessi uppskrift er eins konar tilbrigði við tex mex-eldhúsið þó að aðalhráefnið sé ekki hefðbundið…
Þúsundeyjasósa – Thousand Island Dressing
Þúsundeyjasósan er með vinsælustu köldu sósunum, ekki síst vestanhafs. Uppruni hennar er óljós en fyrstu…
BBQ-sósan frá Alabama
Bandarísku BBQ-sósurnar sem að við þekkjum best og koma að uppruna frá suðurríkjum Bandaríkjanna, Kentucky…
Heimagert majonnes
Majonnes er hægt að nota á margvíslegan hátt og er t.d. uppistaðan í mörgum sósum…
Ranch dressing
Matur segir margt um menningu þjóða – en spurningin er hvernig eigi að túlka það.…