
Rogan Josh – indverskur lambapottréttur
Rogan Josh er einn af þekktustu og vinsælustu réttum Indlandsog er að finna í einhverri…
Rogan Josh er einn af þekktustu og vinsælustu réttum Indlandsog er að finna í einhverri…
Lambakjöt er vinsælt í suðurhluta Frakklands og þá er það yfirleitt bragðbætt með margvíslegum kryddjurtum…
Sikileyska matargerðin er oft bragðmikil og þar má finna áhrif frá norðurhluta Afríku rétt eins…
Við Miðjarðarhafið hafa menn löngu uppgötvað að fátt á betur við lambakjöt en óreganó, sítróna…
Harissa sem er í lykilhlutverki í þessari uppskrift er chili-mauk sem er mjög mikið notað…
Það breytist matargerðin hjá mörgum yfir sumarið og færist meira út á pallinn, svalirnar, garðinn…
Þetta er sumarleg uppskrift að grilluðu og úrbeinuðu lambalæri sem er marinerað í appelsínusafa, kryddjurtum…
Lamb, rósmarín, fennel og hvítlaukur eru algeng samsetning við Miðjarðarhafið og því er líka tilvalið…
Lambakjöt er víða tengt páskunum og það á t.d. við um Ítalíu. Það eru til…
Þrátt fyrir að fátt sé algengara í íslenskum kjötborðum en lambakjöt er ekki hefð fyrir…