Risarækjur í túrmerik með kaffirlime-laufum
Risarækjur eru vinsælar í asískri matargerð sem og í suðurríkjum Bandaríkjanna. Þessi uppskrift er yndisleg…
Leitarorð: túrmerik
Risarækjur með kókos og chili
Þessi uppskrift er mikil bragðsprengja en hún kemur frá Bengal í norðausturhluta Indlands. Þetta er…
Kjúklingur með sítrónum, ólífum og kóríander
Það er norður-afrískur fílíngur í þessari uppskrift enda á hún rætur sínar að rekja til Marokkó. Kjúklingurinn kryddaður með kröftugri kryddblöndu og síðan eldaður með sítrónum áður en ólívum og kóríander er bætt saman við.
Marokkóskur kjúklingur með döðlum og ristuðum möndlum
Þetta er dæmigerður norður-afrískur kjúklingur með bragðmikilli kryddaðri sósu þar sem sætar döðlurnar og ristaðar möndlurnar gegna mikilvægu hlutverki.
Blómkál og kartöflur að hætti Norður-Indverja
Þetta er bragðmikill réttur sem er tilvalið meðlæti með mörgum indverskum réttum.