Pizza með gráðaosti, rósmarín og sultuðum lauk

Sætur sultaður laukur, gráðaostur, rósmarín og valhnetur eru áleggið á þessa pizzu en þessi samsetning smellur alveg ótrúlega vel saman.

Hráefni

  • 1 skammtur pizzadeig
  • 4 laukar, skornir í þunnar sneiðar
  • 1 poki valhnetur
  • 2 pakkar rifinn gráðaostur
  • 3-4 stönglar rósmarín, saxið nálarnar fínt.
  • ólífuolía og smjör

Aðferð

  1. Hitið 2-3 msk af olíu ásamt msk af smjöri á pönnu. Veltið lauknum upp úr, saltið og piprið. Steikið laukinn á vægum hita í 30-40 minútur þar til að hann er orðinn dökkur, mjúkur og sætur.
  2. Bryjið á því að setja laukinn á pizzadegið. Næst valhneturnar (gott að brjóta þær í minni bita) og svo gráðaostinn. Sáldrið rósmarín yfir pizzuna. Penslið kantana á pizzudeiginu með olíu.
  3. Bakið á pizzasteini á grilli eða í ofni þar til að osturinn hefur bráðnað og botninn er bakaður.
Deila.