Síld með með perlulauk og ákavíti

Marineruð síld og Álaborgar Jubilæums? Hvernig hljómar það. Verður varla danskara.

Marinerineruð síld er látin liggja í Álaborgar Jubilæums Akvavit þannig að fljóti upp á miðjar sneiðar síldarinnar.  Perlulaukur settur saman við.  Látið standa í 1 klst í kæli og síldinni og lauknum snúið 4 til 6 sinnum á meðan.

Síldin skorin í hæfilega bita og raðað á smurt rúgbrauð.  Perlulaukurinn hafður með og skreytt eftir smekk.  Gott er að hafa kapers og kavíar með þessum rétti.

Deila.