Heimalagað rauðkál er að margra mati ómissandi með jólamatnum og sannir sælkerar gera auðvitað sitt eigið rauðkál. Hér er notað hunang í staðinn fyrir sykur.
- 1 lítill til meðalstór rauðkálshaus
- 1,5 dl gott vínedik, t.d. cider-edik
- 1 dl fljótandi hunang
- 3 dl Pomegranate-safi eða trönuberjasafi
- 3-4 negulnaglar
- klípa af salti
Grófsaxið kálið og setjið í stóran pott. Blandið öðru hráefni saman við. Sjóðið saman á vægum hita í eina klukkustund eða þar til rauðkálið er orðið vel mjúkt.
Fleiri uppskriftir af heimalöguðu rauðkáli má sjá með því að smella hér.
