Broccolini með sítrónu og hvítlauk
Broccolini er náinn ættingi brokkólí eða spergilkáls sem nú er hægt að nálgast reglulega hér…
Leitarorð: meðlæti
Strengjabaunir að hætti Indverja
Strengjabaunir eru ekkert einskorðaðar við evrópska eldhúsið, það má til að mynda finna margvíslegar uppskriftir…
Grænkál (kale) með hvítlauk
Grænkál hefur verið fáanlegt eins lengi og maður man eftir sér en það er ekki…
Maísklattar Mallmanns
Maís er mikið notaður í amerískri matargerð, frá Bandaríkjunum í norðri til Argentínu og Chile…
Perlu-kúskús með furuhnetum og steinselju
Perlu-kúskús er hráefni sem hefur ekki verið algengt í íslenskum eldhúsum en er einstaklega skemmtilegt…
Sætkartöflusalat með dillsósu
Kartöflusalat er alltaf vinsælt grænmeti og það er hægt að auka fjölbreytnina með því að…
Brokkólí- og maíssalat
Brokkolí og maí er ekki einungis litrík samsetning heldur bæði bráðholl og gómsæt. Þetta salat…
Maíssalat með feta
Maís er frábært meðlæti með margs konar mat, ekki síst grilluðu kjöti. Þetta salat á…
Pestó kartöflusalat
Það er hægt að gera kartöflusalat með ýmsum hætti og alls engin skylda að nota…
Steikt hrísgrjón að hætti Szechuan
Héraðið Szechuan í suðvesturhluta Kina er þekkt fyrir matargerð sína. Hún er bragðmikil, sterkkrydduð og…