Krydd og brögð Miðjarðarhafsins eru það sem skiptir máli í þessum kryddlegi sem hentar vel fyrir grillaðan kjúkling, t.d. kjúklingabringur eða úrbeinuð læri.
- 2 dl hvítvín
- 1 dl ólívuolía
- 3-4 hvítlauksgeirar, pressaðir
- 1 msk rósmarín
- 1 msk timjan
- 1 msk óreganó
- Maldonsalt
- nýmulinn pipar
Blandið öllu saman í skál. Veltið kjúklingabitunum upp úr og látið liggja í leginum í að minnsta kosti klukkustund.
Grillið.
