Ef eitthvað er borðað á nær öllum heimilum í kringum jólin þá eru það líklega piparkökur. Þær eru einstaklega góðar á Natura-hótelinu og við fengum bakarann þar til að gefa okkur uppskriftina.
- 1 kg sykur
- 375 g vatn
- 1 kg Tate & Lyles síróp
- 2,5 kg hveiti
- 15 g kanill
- 15 g negull
- 15 g engifer
- 113 g natron
- 500 g smjör
Öll hráefnin hnoðuð vel saman og látið sitja í sólarhring í ísskáp.
Deigið flatt út og stungið út.
Kökurnar bakaðar við 170 gráður í 8-12 mínútur.
