Er þetta kokkteill eða er þetta eftirréttur? Það má nánast deila um það, en góður er hann. 4,5 cl Amarula Cream 3 cl De Kuyper Créme de Menthe 2 ísskeiðar af vanilluís Blandið öllu saman við mulin klaka með töfrasprota eða varlega í matvinnsluvél. Hellið í fallegt glas, jafnvel vínglas. Stráið súkkulaði yfirog skreytið með
Springbok sem þetta skot er nefnt eftir er antílópa og eins konar þjóðardýr Suður-Afríku. 1,5 cl De Kuyper Créme de Menthe 1,5 cl Amarula Cream Hellið í skotglas. Fyrst piparmyntulíkjörinn og svo Amarula Cream varlega ofan á.
Afríka og Karíbahafið saman í einu glasi. 6 cl Amarula Cream 3 cl ljóst romm, Havana Club Anejo Blanco 9 cl ananassafni 3 cl kókosmjólk eða kókosrjómi Blandið öllu saman í kokkteilhristara ásamt klaka. Hristið vel og hellið í hátt glas. Skreytið með ananasskífu.
Þetta er ferskur og þykkur kokkteill, sem passar ekki síður eftir mat en fyrir. 6 cl Amarula Cream 3 cl kirsuberjalíkjör, t.d. De Kuyper Wild Cherry 3 cl rjómi Setjið allt í kokkteilhristara ásamt klaka. Hristið vel og hellið í hátt glas. Skreytið með kirsuberi eða kokkteilberi.
Það er margt annað framleitt í Suður-Afríku en vín en í einni vínsmökkunarferðinni þangað fékk ég tækifæri til að kynnast framleiðslu þekktasta drykk landsins að vínunum undanskildum.