Grillaður „butterfly“ kjúklingur
Það er vandasamt að grilla heilan kjúkling þannig að hann eldist jafnt. Ein besta leiðin…
Leitarorð: rósmarín
Pasta með ítölskum pylsum og rósmarín
Hver kannast ekki við það að finna uppskrift í erlendu tímariti eða matarbók sem mann…
Risotto með chorizo, rósmarín og kjúkling
Risotto er upprunalega frá norðurhluta Ítalíu þar sem hrísgrjón eru ræktuð í Po-dalnum. Þessi útgáfa…
Kjúklingur með mascarpone-sítrónusósu
Þessi kjúklingaréttur endurspeglar hinn stórfenglega einfaldleika ítalska eldhússins þar sem að á einhvern undaverðan hátt…
Grísalund fyllt með rósmarín og feta
Rósmarín á við svo margt og grísalund er svo auðvelt að para við flest. Það ætti því ekki að koma á óvart að þessi blanda er ljúffeng og bráðnaður fetaosturinn fullkomnar þetta.
Rósmarínkjúklingur með steinseljusósu
Kjúklingur með rósmarín og fullt af hvítlauk er frábær grillmatur.
Lambalæri með rósmarin og hvítlauk
Lambalæri er líklega vinsælasta sunnudagssteik Íslendinga. Hér er hún krydduð með svolítið grískri aðferð.
Kryddjurtafyllt lambalæri á grillið
Lambalæri er hægt að matreiða með ýmsum hætti. Lærið fyrir þessa uppskrift þarf að úrbeina að hluta.
Rósmarínlegnar nautasneiðar
Rósmarín er undursamleg kryddjurt sem passar ekki síst vel með nautakjöti og lambakjöti. Hér er kryddlögur sem er upplagður fyrir nautakjötssneiðar (t.d. ribeye eða nautalund) sem eiga að fara á grillið.
Pizza með valhnetum og fetaosti
Þetta er fljótleg og góð pizza fyrir þá sem vilja reyna eitthvað annað en hefðbundna pizzu með tómatasósu og osti.