Óskar Axel Óskarsson barþjónn á Kopar setti saman þennan Fjólumojito fyrir okkur en það er einn af vinsælli drykkjunum á kokteillista Kopars.
- 8-10 myntulauf
- 3 cl lime (eða 3-4 limebátar)
- 2 brómber
- dass af kardimommu
- 2 msk berjapúrra
- 4 cl Havana Club romm
- 7-Up
- klaki
Möddlið saman í glasi myntu, lime og brómber. Bætið berjapúrru (þykk berjasulta) saman við ásamt kardimommu og rommi og hrærið saman. Fyllið glasið með klaka og toppið upp með 7-Up. Hrærið saman og setjið mulinn klaka ofan á. Skreytt með þurrkuðum fjólum og myntu.