Gulrætur eru frábært meðlæti með flestum grlllmat og um að gera að grilla þær líka.
- Gulrætur
- 1 dl balsamikedik
- 1 dl ólífuolía
- 1/2 dl sojasósa
- 1 msk púðursykur
- 1 msk fínt saxað ferskt rósmarín
- 2 pressaðir hvítlauksgeirar
- 1 msk rifinn engiferrót
- salt
Pískið saman balsamikediki, olíu, sojasósu, púðursykri, rósmarín, hvítlauk og engifer í skál.
Snyrtið gulræturnar til, skerið þær í tvennt langsum og veltið upp úr blöndunni. Saltið.
Grillið á miðlungshita þar til að gulræturnar eru orðnar mjúkra og eldaðar í gegn. Bætið aftur saman við löginn og veltið upp úr.
Gott er að sáldra fínt söxuðum graslauk, rósmarín eða steinselju yfir.
