Ási á barnum á Kitchen & Wine á 101 Hótel var einn þeirra sem setti St. Patricks-kokteil á listan hjá sér í tengslum við dag Heilags Patreks. Drykkurinn heitir Tipperary og er af Manhattan-fjölskyldunni. Hann segir að þetta sé drykkur sem eigi sér stað í hjarta sínum en sjálfur fékk hann Tipperary í heimsókn á hinn fræga kokteilbar Attaboy á Lower East Side á Manhattan þegar hann bað barþjóninn um að setja saman kokteil fyrir sig með því eina skilyrði að nota yrði grænan Chartreuse.
- 45 ml Jameson’s Irish Whiskey
- 15 ml grænn Chartreuse
- 30 ml Antica Formula
Hrærið ásamt klaka. Síið í Manhattan-glas. Skerið smá sneið af sítrónuberki. Nuddið glasröndina með berkinum og leggið loks ofan á glasið.
