Risotto-salat með furuhnetum
Það má segja að þetta salat sé tilbrigði við risotto auk þess sem að við…
Leitarorð: basil
Lasagna að hætti Jamie Olivers
Þetta er einn af þeim betri lasagnaréttum sem ég hef gert og voru allir fjölskyldumeðlimirnir…
Basildressing
Það skortir eiginlega orð á íslensku yfir klassísku salatsósurnar. Sumir nota enska tökuorðið „dressing“ -…
Fljótlegt pasta með kjúkling, beikon og basil
þetta er tilvalinn hversdagsréttur, fljótlegur og einfaldur og þar að auki ljúffengur. Tekur um það…
Kartöflugratín í anda Miðjarðarhafsins
Þetta er hrikalega gott kartöflugratín þar sem að notuð eru hráefni sem eru algeng í…
Canelloni með spínati og ricotta
Canelloni eru pastarör með fyllingu og yfirleitt þakin sósu, stundum á tómatagrunni, stundum besciamella. Þetta…
Fennel- og kúrbítssalat með sítrónu og parmesan
Fennel er grænmeti sem er allt of lítið notað hér á landi. Það er hins…
Kjötbollur að hætti Rómarbúa
Þessar ítölsku kjötbollur alla Romana eða að hætti Rómarbúa eru fullar af gómsætum kryddjurtum og fínar bæði með pasta eða gnocchi.
Kjúklingur með kartöflum og kryddjurtum
Kjúklingur með stökkum kryddjurtahjúp og kartöflur eldaðar í soði sem tekur í sig keiminn úr kryddjurtunum.
Pizza með kjúkling, kryddjurtum og sólþurrkuðum tómötum
Kjúklingur kryddaður með óreganó, mozzarella og parmesan ásamt sólþurrkuðum tómötum gera þessa pizzu Miðjarðarhafslega og ferskur basill kórónar hana.