Döðlufylltar grísalundir með Amarula-sósu og Fetamús
Grísalundir fylltar með döðlum, kartöflumús með Feta-osti og sósa byggð á líkjör úr suður-afrískum Marula-ávexti.
Leitarorð: fusion
Lasagna með kjúkling og kókoskarrý
Hér mætast Ítalía og Asía í uppskrift sem á rætur sínar að rekja til Kaliforníu.
Risarækjur með mangó og kókos
Þetta er ferskur og suðrænn réttur sem hentar mjög vel sem sumarlegur forréttur.
Jasmín önd með rúsínum
Það er rík hefð fyrir því að elda önd bæði í Frakklandi og Kína og hér mætast brögð úr þessum tveimur megineldhúsum í sósunni með öndinni.
Nautalund með þriggja kryddjurta pestói
Þetta er skemmtilegt og öðruvísi tilbrigði við góða nautalund en ágætt er að miða við 200-250 grömm af kjöti á mann.
Risarækjur með kóríanderpestó
Risarækjur eru skemmtilegt hráefni sem er mjög algengt í asískri matargerð jafnt sem þeirri frá suðurríkjum Bandaríkjanna. Þetta er sjávarfang hitabeltisins og við verðum því að nota innfluttar rækjur en þær er hægt að kaupa frosnar í flestum stórmörkuðum.
Kjúklingur með ólífubasilsósu
Þetta er spennandi réttur þar bragðsamsetningin er samspil á milli sætu og seltu og útkoman ótrúlega góð.