Taílenskur kókoskjúklingur
Þessi taílenski kjúklingaréttur er bragðmikill og ljúffengur en líka mjög fljótlegur. 1 laukur, saxaður fínt…
Leitarorð: ketó
Ketóvænt pasta
Pasta er eitt af því sem margir er fara á ketó eða lágkolvetnafæði sakna hvað…
Moussaka – ketóvænt
Moussaka er klassískur grískur réttur, eins konar „lasagna“ þar sem að eggaldin kemur í staðinn…
Broccolini með sítrónu og hvítlauk
Broccolini er náinn ættingi brokkólí eða spergilkáls sem nú er hægt að nálgast reglulega hér…
Köld Béarnaise-sósa á 5 mínútum
Béarnaise-sósan er ein af sígildu frönsku sósunum og hefur svo sannarlega gengið í endurnýjun lífdaga…
Béarnaisesósa
Béarnaise er ein þekktasta sósa franska eldhússins og er talið að hún hafi fyrst verið sett saman af matreiðslumeistaranum Collinet í lok nítjándu aldar. Hún er ekki kennd við svissnesku borgina Bern heldur héraðið Béarn í suðvesturhluta Frakklands, sem nú er orðið hluti af héraðinu Pyrénées-Atlantiques.