
Ítalskt eggaldislasagna – Melanzane alla Parmigiana
Þetta er sígildur ítalskur réttur sem nokkur svæði bæði í norður- og suðurhluta landsins gera…
Þetta er sígildur ítalskur réttur sem nokkur svæði bæði í norður- og suðurhluta landsins gera…
Það er ekki mikið mál að gera gómsæta kjúklingapönnu. Það er ítalskt yfirbragð yfir þessari,…
Pasta með sveppum og beikoni í rjómasósu er auðvitað klassík. Fljótlegt og einfalt og alltaf…
Kálfasneiðar í parmesan er útgáfa ítalsk-ameríska eldhússins af Scaloppini Milanese og kölluð „veal parmesan“ þar…
Rósakál er oftast notað sem meðlæti með kjöti. Það er hins vegar hægt að gera…
Marinara-sósa er suður-ítölsk að uppruna og byggir alltaf á tómötum, lauk, hvítlauk og kryddjurtum. Hún…
Beikon og sveppir eru klassísk pizzaálegg og ostarnir þrír gera þetta að fullkominni blöndu. Pizzadeig…
Galdurinn á bak við þennan rétt er soðið sem verður til þegar að krydduð kjúklingalærin…
Þetta er ekta ítölsk pizza þar sem mikilvægt er að nota góð hráefni, ekta ítalska…
Pasta með sósu eða „sugo“ all’amatriciana er einn af þekktustu réttum ítalska eldhússins svona rétt…