Uppskriftir Græn sósa að hætti Frakka, Sauce Vert 01/11/2015 Það eru til margar útgáfur af grænum sósum. Á Ítalíu er salsa verde vinsæl kryddjurtasósu…
Uppskriftir Hollandaise-sósa 06/03/2014 Franska eldhúsið byggir mikið á grunnuppskriftum sem hægt er að teygja og toga á margvíslega…
Uncategorized Þúsundeyjasósa – Thousand Island Dressing 24/07/2013 Þúsundeyjasósan er með vinsælustu köldu sósunum, ekki síst vestanhafs. Uppruni hennar er óljós en fyrstu…
Nýtt á Vinotek Lax að hætti Troisgros 08/07/2013 Veitingahús Troisgros-fjölskyldunnar í Roanne hefur áratugum saman verið í hópi bestu veitingahúsa Frakklands. Það hefur…
Bloggið Hallveig bloggar: konungur hvíta fisksins í beikonfaðmlagi. Verður það eitthvað betra? 14/06/2013 Í síðasta pistli minntist ég á að vera með beikonvafinn skötusel á prjónunum. Í kvöld…
Uppskriftir Köld kryddjurtasósa með grilluðum fiski 04/08/2012 etta er frábær köld sósa með grilluðum fiski. Hún hentar ekki síst vel með laxi og bleikju.
Uppskriftir Silungur með dill- og geitaostssósu 14/07/2010 Nýr silungur og nýjar kartöflur eiga afskaplega vel saman og hér kórónum við það með ljúffengri sósu þar sem við blöndum saman dilli og geitaosti.