Trufflur eru alltaf vinsælar sem konfekt með kaffinu og þessar eru stökkar með ljúfu hnetusmjörsbragði.
- 1 1/2 bolli saltstangir
- 1/2 bolli hnetusmjör
- 1 msk ósaltað smjör
- 2 msk ljós púðursykur
- klípa af salti
- 3 msk flórsykur
Setjið saltstangirnar í poka og lokið fyrir, merjið síðan innihaldið í litla bita. Það má til dæmis gera með kökukefli.
Blandið saman hnetusmjöri, smjöri, púðusykri og salti í skál. Hrærið þangað til allt hefur blandast vel saman. Bætið síðan saltstöngunum við blönduna. Bætið að lokum flórsykrinum við og blandið vel saman.
Mótið litlar kúlur og setjið á smjörpappír. Setjið kúlurnar inn í ísskáp í 30 mín.
- súkkulaði til að hjúpa (dökkt eða ljóst eftir smekk)
Bræðið súkkulaðið og dýfið trufflukúluum ofan í þangað til súkkulaðið hefur náð að þekja alla truffluna. Leyfið súkkulaðinu að drjúpa af áður en þið setjið á smjörpappír.
Geymið í lokuðu íláti ísskáp.
