Þessi marinering hentar ekki síst vel fyrir úrbeinuð kjúklingalæri.
- 1 dl hvítvín
- safi úr 1/2 sítrónu
- rifinn börkur af 1/2 sítrónu
- 2 msk púðursykur
- 1 msk timjan (ferskt, saxað)
- 1 msk rósmarín (ferskt, saxað)
- salt og pipar
Blandið öllu saman. Látið kjúklingabitana liggja í marineringunni í a.m.k. eina klukkustund.
