Rabarbarabökur er hægt að gera á marga vegu. Hér er möndlumylsnu dreiftir yfir áður en bakan er bökuð.
- 500 g rabarbari
- 1,5 dl sykur/hrásykur
- 1 msk kartöflumjöl
- 1 tsk vanillusykur
Skerið rabarbarann í litla bita. Blandið sykri, kartöflumjöli og vanillusykri saman. Blandið rabarbaranum saman við. Setjið í eldfast mót.
Möndlumylsnan
- 100 g smjör
- 2,5 dl hveiti
- 1 dl sykur/hrásykur
- 1,5 dl hakkaðar möndlur
- 1/2 tsk vanillusykur
Blandið hveiti, sykri, möndlum og vanillusykri saman. Blandið smjörinu saman við þannig að úr verði gróft deig.
Dreifið yfir rabarabarann og eldið við 200 gráður í 25-30 mínútur.
Berið fram með rjóma eða vanilluís.
Skráðu þig á póstlistann okkar með því að smella hér og fáðu reglulegt fréttabréf með nýjustu vínunum, uppskriftunum og veitingahúsunum.
