Haukur Heiðar: Sumarbjórs umfjöllun #1: Ölvisholt Ship-A-Hoj Hoppy Wheat Beer
Ölvisholt hafa undanfarin 2 ár minnt rækilega á sig sem eitt besta brugghús landsins. Vinsældir…
Leitarorð: Nýtt á Vinotek
Banana Split með heitri súkkulaðisósu
Banana Split vekur alltaf lukku hjá öllum. Væntanlega kemur það fæstum á óvart að þessi…
Steik og franskar með Béarnaise – „Steak Frites“
Líklega er ekki til það brasserie í Frakklandi sem ekki er með „steak frites“ á…
Unaðslegt kartöflusalat með grilluðum paprikum
Kartöflusalat getur verið svo unaðslega gott og fátt getur keppt við vel heppnað kartöflusalat með…
Panna Cotta með límónujarðaberjum
Þessi ítalski búðingur er með vinsælustu eftirréttum Ítalíu og það er hægt að gera hann…
Saltfiskur í stað páskaeggja
Matarhefðir eru oftar en ekki nátengdar sögulegum, menningarlegum og trúarlegum hefðum. Hér á Íslandi tengjum…
Grillað lamb með basil og chili
Lamb er hægt að krydda á óteljandi vegu áður en það er grillað. Hér er…
Haukur Heiðar: Úlfur Úlfur! Ekkert plat!
Frá stofnun hefur Borg brugghús verið mjög duglegt við að kynna nýja bjórstíla en einnig…
„Írskir dagar“ á börunum
Dagur Heilags Patreks verndardýrlings Íra var í vikunni. St. Patrick’s Day er einn helsti frídagur…
Haukur Heiðar: Páskabjórarnir 2014
Páskabjórarnir eru komnir í Vínbúðirnar. Það er því skammt stórra högga á milli í bjórbransanum.…