Humarpasta með rjómasósu
Humarpasta er hægt að gera á marga vegu. Hér byrjum við á bragðmiklu humarsoði sem…
Leitarorð: Fiskur
Bakaður þorskur með sítrónu, basil og tómötum
Hér er á ferðinni ferskur fiskréttur þar sem fiskurinn sem slíkur fær að njóta sín.…
Reyktur áll með eggjahræru
Reyktur áll og snafs þykir ómissandi á jólaborðið í Danmörku og Svíþjóð, ekki síst á…
Þorskur í vanillusósu
Þennan yndislega þorskrétt fengum við hjá Þorra Hringssyni, myndlistarmanni og lífskúnstler. Sósan í þessum rétti…
Indverskur lax með kóríander-raítu
Það er gaman að leika sér með indverskum kryddblöndum og þær eiga til dæmis mjög…
Fransk-austurlenskur lax með engifer-vorlauk
Það væri líklega hægt að kalla þessa uppskrift fusion enda er hér blandað saman bæði…
Risotto með humri og saffran
Skelfiskur er mikið notaður við norðanvert Miðjarðarhafið og þar má einnig finna langostino eða langoustine…
Þorskhnakki með seljurótarmauki
Þorskur er einhver flottaski fiskur sem hægt er að fá. Norðmenn kunna vel að meta…
Trípolí-þorskur að hætti Líbana
Fyrst þarf að skýra nokkur atriði. Sú Trípolí sem flestir kannast við og hefur verið…
Lax í anda Mið-Austurlanda
etta er bragðmikil kryddblanda sem er í anda landanna fyrir botni Miðjarðarhafs sem myndar kröftugan hjúp á fiskinn þegar að hann er grillaður.