Leitarorð: frönsk matargerð

Nýtt á Vinotek

Andarbringur eru mikill herramannsmatur og í flestum betri stórmörkuðum er hægt að kaupa frosnar bringur,…

Kökuhornið

Valhnetubrauð eða pain aux noix eru vinsæl í Frakklandi og sömuleiðis á norðurhluta Ítalíu. Þau…

Uppskriftir

Ef eitthvað er virkilega franskt þá er það Confit de Canard. Andalæri sem hafa verið hægelduð í andafitu og eru síðan yfirleitt soðin niður. Þegar þau eru síðan elduð á nýjan leik magnast bragðið upp.

Kökuhornið

Jarðarberjakökur eða Tarte aux fraises má finna í nær öllum frönskum bakaríum. Þetta er klassísk frönsk kaka fyllt með créme patissiére eða vanillukremi sem er notað í marga franska eftirrétti.

1 2 3 4 5 8