Einstök ferð til Georgíu í haust
Það er einstakt tækifæri í boði fyrir vínáhugafólk í haust en þá skipuleggur ferðaskrifstofan Trans-Atlantic…
Leitarorð: Georgía
Eggaldin með hnetumauki
Þetta georgíska salat er gott meðlæti með máltíð.
Bazhe – Georgískur kjúklingur
Bazhe er klassísk georgísk sósa þar sem valhnetur eru aldrei þessu vant í aðalhlutverki.
Khigali
Khigali eru hveiikoddar fylltir með kjöti og er þetta einn af þekktari réttum Georgíu.
Georgískt salat
Þetta georgíska salat er tilvalið meðlæti með georgískri máltíð.
Kjúklingur Chkmeruli
Þessi kjúklingauppskrift kemur frá Georgíu. Þar líkt og annars staðar við Svartahafið eru valhnetur mikið notaðar við matreiðslu eins og þessi réttur ber með sér.
Nautakjöt Basturma
Basturma er heitið á frummálinu yfir þessa georgísku uppskrift sem er dæmigerð fyrir matergerð Kákasushéraðanna.
Rauðrófu- og valhnetumauk
Mauk þar sem grænmeti er blandað saman við valhnetur og kryddjurtir er ein af uppistöðum matargerðar Georgíu og kallast Mkhali. Hér er einföld uppskrift að rauðrófu mkhali sem er mjög bragðgott meðlæti.
Myntu Köftas
Köftas eru kjötbollur sem eru vinsælar í Georgíu við Svartahaf´gerðar úr lambakjöti með fullt af myntu og lauk.