Amerísk rabarbarakaka
Rabarbari er vinsæll víðar en á Íslandi. Þetta er sígild, gamaldags rabarbarakaka ættuð frá Bandaríkjunum.
Leitarorð: kaka
Bláberjakaka á hvolfi
Þessi bláberjakaka er svokölluð kaka á hvolfi. Hún er elduð í pönnu með karamelliseruðum sykurhjúp á botninum sem verður að stökkum og ljúffengum toppi þegar henni er snúið við.
Suður-ítölsk eplakaka
Þessi uppskrift að eplaköku eða Torta di Mele er suður-ítölsk að uppruna og er tilvalið að setja hana í ofninn um það leyti sem aðalrétturinn er borinn fram ef ætlunin er að bjóða upp á hana sem eftirrétt.
Döðluterta með karamelluhjúp
Uppskriftinni að þessari döðlutertu var gaukað að okkur en í henni kemur margt gott saman s.s. döðlur, piparmyntusúkkulaði og yndisleg karamellusósa.
Hvít kókoskaka
Þetta er sannkölluð kókoskaka enda kókos bæði í botni og kremi. Kakan er bæði falleg og ljúffeng.
Ítölsk Brownie
Þetta er kaka sem tilvalið er að gera á þessum árstíma þegar hægt er að fá ítalskar Panettone-kökur í flestum stórmörkuðum. Afganginn af kökunni er svo tilvalið að skera niður og frysta.
Key lime pie
Ávöxturinn Key lime hefur að undanförnu sést í búðum hér á landi en hann er ein helsta uppistaðan í einum þekktasta eftirrétti Bandaríkjanna Key lime pie.
Frönsk plómubaka
Frakkar nota ávexti mikið í eftirréttum sínum og meðal annars eru ávaxtabökur mjög vinsælar. Víðast hvar í Frakklandi eru slíkar bökur kallaðar Tarte aux Prunes en í Alsace eru þær hins vegar nefndar Quetsche eftir plómuafbrigði sem þar er ræktað.
Pólsk rabarbarakaka
Þessi uppskrift kemur frá Póllandi þar sem rabarbarar njóta mikilla vinsælda ekki síður en hér á Íslandi. Hún er jafneinföld að baka og hún er góð á bragðið.