Salat með ristuðum möndlum og sítrónu- og hunangsvinaigrette
Þetta er afskaplega sumarlegt og gott salat. Ristuðu möndlurnar gefa því bit og salatsósan með…
Leitarorð: salatsósa
Kjúklingur grænu gyðjunnar
Græna gyðjan eða „Green Goddess“ er salatsósa sem náði miklum vinsældum í Bandaríkjunum á síðustu…
Ranch dressing
Matur segir margt um menningu þjóða – en spurningin er hvernig eigi að túlka það.…
Basildressing
Það skortir eiginlega orð á íslensku yfir klassísku salatsósurnar. Sumir nota enska tökuorðið „dressing“ -…
Vinaigrette – hin eina sanna salatsósa
Það þarf ekki mikið til að lyfta grænu salati upp á hærra plan. Einungis nokkrar matskeiðar af góðri salatsósu geta ráðið úrslitum um það hversu vel salatið bragðast þegar það er borið fram.