Arnaldur Bjarnason veitingastjóri á Tapashúsinu var meðal þeirra sem að tóku þátt í Absolut Invite keppninni. Drykkur hans hét ABSOLUT-ely Bonkers.
- 4cl. Absolut Citron
- 6cl. Límonaði
Hrist duglega saman með 2 sneiðum af chili. Hellt í viskýglas. Toppað með sítrónumarens sem er brúnaður í toppinn með gasbrennara.
Límonaðið
Safi kreystur úr fersku lime. Samtals 30 cl. Fyrir 5 drykki. 5 matskeiðar af hvítum sykri skellt útí safann og 9 cl. af vatni. Hrært saman þangað til að sykurinn er allur leystur upp.
Sítrónu-marens.
100gr. Eggjahvítur. 100gr. SOSA sítrónusykur. Pískað saman í hrærivél þangað til að marensin er orðinn vel þéttur og fallega glansandi. Sett í sprautupoka.
Lag: Nilsson Schmilsson: Coconut
