Kryddjurtahúðað lambalæri á grillið
Lamb er vinsælt í Suður-Frakklandi og þar eru gjarnan notaðar ferskar kryddjurtir til að hjúpa…
Leitarorð: Kjöt
Hátíðlegar hreindýrabollur
Hreindýrakjöt svíkur aldrei og það á líka við um hreindýrahakkið sem tilvalið er að nota…
Lamb á teini að hætti Suður-Frakka
Lambakjöt er vinsælt í suðurhluta Frakklands og þá er það yfirleitt bragðbætt með margvíslegum kryddjurtum…
Kálfasnitsel með baunum
Kálfasnitsel er orðið algengara en áður í kjötborðum og um að gera að nýta sér…
Jólaönd fyllt með hnetum og ávöxtum
Öndin er vinsæl á jólaborðum Breta þótt líklega sé kalkúnin algengasti rétturinn þar. Yfirleitt er…
Nautalund með kantarellusveppasósu
Sveppasósa er klassísk með nautalundinni en það getur breytt miklu hvaða sveppir eru notaðir. Kantarellur…
Kjúklingapanna með ómótstæðilegri sósu
Það er ekki mikið mál að gera gómsæta kjúklingapönnu. Það er ítalskt yfirbragð yfir þessari,…
Kálfasneiðar Cordon Bleue
Cordon Bleue er sígildur réttur sem stundum verður voðalega mikið í tísku (rétt eins og…
Lamb með sikileyskri sósu
Sikileyska matargerðin er oft bragðmikil og þar má finna áhrif frá norðurhluta Afríku rétt eins…
Klikkað góð asísk Baby Back-rif
Góðvinur síðunnar gaukaði að okkur þessari geggjuðu uppskrift að asískum „baby back“-rifjum sem eru marineruð…