Kartöflur „Sarladaises“
Sarlat er þorp í Dordogne í suðvesturhluta Frakklands sem þessi vinsæli kartöfluréttur „Pommes Sarladaises“ er…
Leitarorð: Uppskriftir
Andarbringur með appelsínusósu
Önd nýtur mikilla og vaxandi vinsælda í íslenskum eldhúsum og ef einhverjir kunna að elda…
Önd með sveskjusósu
Plómur og sveskjur eiga vel við önd hvort sem að þær eru bakaðar með eða…
Hreindýr með púrtvínssósu
Hreindýr er frábær matur en sósan með skiptir líka miklu máli. Hér er góð púrtvínssósa…
Rauðvínssósa með nautasteikinni
Þetta er klassísk frönskættuð rauðvínssósa sem hentar sérstaklega vel með góðri nautasteik, annað hvort hægelduðu…
Hasselback kartöflur
Hasselback kartöflur eru klassískt meðlæti með kjöti hvort sem er nautakjöti eða t.d. villibráð. Þessa…
Trifli með eplum,perum og mascarpone
Þetta er léttur og öðruvísi eftirréttur með mikið af ávöxtum og ítalskri jólaköku eða Panetone. …
Heimatilbúið rauðkál með appelsínu
Heimatilbúið rauðkál er oft punkturinn yfir i-ið með jólasteikinni. Það er hægt að gera á…
Möndlugrautur – Riz á l’amande með ávaxtamauki
Hrísgrjónagrautur með möndlum heitir Riz aux amandes í Frakklandi en oftast er notast við dansk-franska…
Indverskur kjúklingur að hætti Chandriku
Chandrika Gunnarsson á Austur-Indíafjelaginu hefur gert meira en nokkur annar á síðustu áratugum til að…