Indverskur lax með kóríander-raítu
Það er gaman að leika sér með indverskum kryddblöndum og þær eiga til dæmis mjög…
Leitarorð: Uppskriftir
Kóríander raíta
Þetta er afbrigði af hinni klassísku indversku raítu þar sem að við notum kóríander í…
Shepherd’s Pie
Shepherd‘s Pie er einn af þekktustu réttum breska heimiliseldhússins og til í óteljandi myndum þó…
Indverskt „Tandoori“ lamb
Lamb og indverskar kryddblöndur eiga afskaplega vel saman. Hér er lambafile marinerað í jógúrt-kryddlegi, steikt…
Risotto með kúrbít, pancetta og kjúkling
Þessi uppskrift að risotto er ekki dæmigerð fyrir ítalska eldhúsið heldur dæmi um hvernig hægt…
Ítalsk-amerískar kjötbollur
Ítalsk-amerísk eldhúsið þróaðist í Vesturheimi í samfélagi ítalskra innflytjenda er komu með matarhefðir sínar frá…
Indverskur kjúklingur með cashewhnetusósu
Indversk krydd og maukaðar cashewhnetur mynda hér þykka sósu sem gerir þennan indverska kjúklingarétt ómótstæðilega…
Canelloni með spínati og ricotta
Canelloni eru pastarör með fyllingu og yfirleitt þakin sósu, stundum á tómatagrunni, stundum besciamella. Þetta…
Parmesanhúðað kálfasnitsel með brokkóli og Pecorino
Kálfasnitsel er með vinsælustu ítölsku réttunum og gengur jafnt undir nöfnunum escalope líkt og á…
Indverskur kóríanderkjúklingur
Kóríander er lykillinn að bragðinu hér en það er bæði mikið af ferskum kóríander í…