Sænsk jólaskinka
Jólaskinka er einhver algengasti rétturinn á jólaborðum Svía og oft er hún smurð með sinnepi…
Leitarorð: Uppskriftir
Tartalettur með aspas og rækjum
Þær eru margar hefðirnar um jólin og mismunandi eftir fjölskyldum. Mörgum þykir ómissandi að fá…
Nautalund með franskri piparsósu
Nautasteik í piparsósu eða Steak au Poivre er einn af vinsælustu réttum franska bistro-eldhússins. Sósan…
Reyktur áll með eggjahræru
Reyktur áll og snafs þykir ómissandi á jólaborðið í Danmörku og Svíþjóð, ekki síst á…
Hreindýr að hætti prinsins
Danski drottningarmaðurinn, Henrik prins, er af frönskum aðalsættum og mikill matmaður. Hann hefur m.a. gefið…
Villigæs með rósakáli og beikoni
Villigæsin er með besta mat sem íslensk náttúra gefur af sér en hana þarf að…
Þorskur í vanillusósu
Þennan yndislega þorskrétt fengum við hjá Þorra Hringssyni, myndlistarmanni og lífskúnstler. Sósan í þessum rétti…
Sinnepssíld að hætti Satt
Síldin er mikilvægur hluti af veisluborðum aðventunnar og hana er hægt að útbúa á margvíslega…
Risarækjur með kókos og chili
Þessi uppskrift er mikil bragðsprengja en hún kemur frá Bengal í norðausturhluta Indlands. Þetta er…
Lifrarkæfa á jólaborðið
Lifrarkæfa þykir ómissandi á dönskum jólaborðum og sú hefð hefur líka fyrir löngu fest rætur…