Davíð Logi bloggar: Líbanskar döðlukökur – Mamool madd
Líbönsk bakarí selja í reynd fyrst og fremst sætindi, þ.e. baklava og annað þess háttar,…
Leitarorð: libönsk matargerð
Davíð Logi bloggar: Makloubeh – palestínsk áhrif
Það búa um fjögur hundruð þúsund Palestínumenn í Líbanon og auðvitað hefur líbönsk matargerð orðið…
Davíð Logi bloggar: Líbanskt Meghlie – tilbrigði við hrísgrjónagraut
Hér kemur uppskrift að líbönskum eftirrétti sem í grunninn er kannski eins konar tilbrigði við…
Davíð Logi bloggar: Hvernig elda á líbanskt koosa – rétt sem kemur á óvart!
Ég hef smám saman verið að færa mig upp á skaftið í þessari líbönsku matargerðartilraun…
Davíð Logi bloggar: Gott er að eiga Arak til að dreypa á
Þegar ég heimsótti Líbanon núna í apríl tókst mér það sem mér hefur aldrei tekist…
Davíð Logi bloggar: Líbanskt shanklish-salat og fleira
Ég leyfi mér að fullyrða að í níu af hverjum tíu tilfellum sem ég fór…
Davíð Logi bloggar: Líbönsk matargerð, að sníða sér stakk eftir vexti
Þegar ég bjó í Líbanon hvarflaði aldrei að mér að fara að reyna að búa…
Líbanskt Tabbouleh
Tabbouleh er vinsælt og gott meðlæti með mat í Mið-Austurlöndum og Norður-Afríku. Það er til…
Falafel
Falafel er vinsæll réttur í Mið-Austurlöndum og fyrirmyndin af því sem að við myndum kalla…
Arabísk jógúrtsósa
Jógúrtsósur er að finna alls staðar fyrir botni Miðjarðarhafs og í Suður-Asíu. Hér er líbönsk…