Grillaður humar með steinselju og hvítlauk
Þetta er klassísk útgáfa af grilluðum humar með steinselju, hvítlauk og smjöri. Klikkar aldrei.
Leitarorð: Uppskriftir
Humar Caribe
Humar er snæddur víða og þessa uppskrift sóttum við til frönsku nýlendnanna í Karíabahafi, Guadalope og Martinique.
Önd með franskri plómusósu
nd á einstaklega vel við sósur úr berjum og ávöxtum. Plómusósur eru til í mörgum útgáfum með önd og sú þekktasta er líklega sú kínverska sem notuð er með Peking-önd. Hér gerum við hins vegar franska plómusósu.
Megaborgari með klettasalati og grilluðum paprikum
Þetta er sannkallaður, fullhlaðinn megaborgari og varla að það þurfi meðlæti með. Það er hægt að nota keypt hakk en auðvitað er best að velja góðan kjötbita og hakka það síðan sjálfur.
LA borgari með sultuðum lauk og sætum kartöflufrönskum
LA borgarinn barst til okkar í gegnum lesanda síðunnar sem hafði nokkrum sinnum eldað þennan magnaða borgara samkvæmt uppskrift sem er að finna í stórskemmtilegri matreiðslubók með uppskriftum frá starfsfólki Íslandsbanka sem kom út fyrir nokkrum árum.
Salat með spínati, sætum kartöflum og fetaosti
Þetta er matarmikið salat sem stendur eitt og sér eða þá sem meðlæti með hvort sem er kjöti eða fiski.
Kjúklingur með sítrónum, ólífum og kóríander
Það er norður-afrískur fílíngur í þessari uppskrift enda á hún rætur sínar að rekja til Marokkó. Kjúklingurinn kryddaður með kröftugri kryddblöndu og síðan eldaður með sítrónum áður en ólívum og kóríander er bætt saman við.
Penne Carbonara með steinselju og valhnetum
Þessi uppskrift er eins konar afbrigði af hinni klassísku Carbonara-uppskrift þar sem steinselja kemur í stað múskatkryddsins.
Parmentier kássa
Parmentier eða Hachis Parmentier er afar vinsæll réttur á frönskum heimilum. Hann er hægt að gera bæði með nautahakki eða ef þið eigið afgang af nautasteik.
Grísalund fyllt með parmaskinku, mozzarella og kryddjurtum
Þessi grísalund er fyllt með ítölsku góðgæti, s.s. mozzarella, skinku og sólþurrkuðum tómötum.