Fetamús með salvíu

Það er hægt að gera kartöflumús á marga vegu. Það gefur henni þægilega áferð og bragð að blanda fetaosti saman við.

  • 3 bökunarkartöflur (ca 800 g)
  • 25 g smjör
  • 1 dós sýrður rjómi (10%)
  • 1/2 fetakubbur
  • væn matskeið af fínt saxaðri salvíu
  • salt og hvítur pipar

Flysjið kartöflur, skerið í fernt og sjóðið þar til að þær eru orðnar það mjúkar að hægt er að stinga gaffli í gegn.Hellið vatninu frá.

Stappið/maukið kartöflurnar í pottinum og bætið síðan við smjöri og sýrðum rjóma. Hafið pottinn áfram á vægum hita. Hrærið í allan tímann til að músin festist ekki við botninn.

Skerið fetaostinn í nokkra bita og bætið út í ásamt salvíunni. Leyfið honum að bráðna saman við músina.

Bragðið til með salti og hvítum pipar.

Deila.