Lamb í granateplalegi
Þessi réttur á sér nokkra sögu. Hann var vinsælasti rétturinn á veitingahúsi David Narsais í Berkeley í Kaliforníu á áttunda áratug síðustu aldar.
Leitarorð: Uppskriftir
Austurlenskur kjúklingur með karrí- og möndlusósu
Það er austurlenskur bragur yfir þessum kjúklingarétti sem sækir ekki síst innblátur til indversku matargerðarinnar. Með þessu er gert heimatilbúði döðlu chutney.
Kjúklingur með kartöflum og kryddjurtum
Kjúklingur með stökkum kryddjurtahjúp og kartöflur eldaðar í soði sem tekur í sig keiminn úr kryddjurtunum.
Eggaldin með hnetumauki
Þetta georgíska salat er gott meðlæti með máltíð.
Bazhe – Georgískur kjúklingur
Bazhe er klassísk georgísk sósa þar sem valhnetur eru aldrei þessu vant í aðalhlutverki.
Khigali
Khigali eru hveiikoddar fylltir með kjöti og er þetta einn af þekktari réttum Georgíu.
Georgískt salat
Þetta georgíska salat er tilvalið meðlæti með georgískri máltíð.
Risotto Milanese
Fagurgult saffranrisotto er yfirleitt kennt við borgina Mílanó á Norður-Ítalíuog er einn tignarlegasti risotto-réttur sem hægt er að bjóða upp á.
Kóríander kjúklingur
Það er léttur mexíkóskur fílíngur í þessari uppskrift en kóríander mikið notaður í mexíkóskri matargerð.
Pizza með prosciutto og eggi
Pizzur þar sem ekki er notuð tómatasósa á botninn eru kallaðar Pizza bianca eða hvítar pizzur á ítölsku en sú aðferð er ekki síst algeng í Lazio eða á Rómarsvæðinu. Þetta er útgáfa af hvítri pizzu með ítalskri skinku og eggi.