Salsa salat með maís
Ferskar maísstangir má nú fá í mörgum stórmörkuðum og þær verða unaðslega sætar og góðar þegar þær eru grillaðar.
Leitarorð: bandarísk matargerð
Kúrekaborgarar
Þetta eru ekta heimatilbúnir amerískir hamborgarar sem eru tilvaldir í grillveislur sumarsins. Best er auðvitað að hafa þá í heimatilbúnu hamborgarabrauði.
Suðurríkja BBQ kjúklingur
etta er ein af þessum dæmigerðu Suðurríkjauppskriftum þar sem grilluðum kjúkling er breytt í hreinasta lostæti með kröftugri BBQ-sósu.
Amerískt kartöflusalat
etta er sígilt amerískt kartöflusalat sem hentar vel sem meðlæti með nær öllu griluðu kjöti.
Rauð flauelskaka – Red Velvet Cake
Rauð flauelskaka eða Red Velvet Cake er vinsæl kaka í Norður-Ameríku ekki síst í tengslum við Valentínusardaginn. Það sem gerir hana sérstaka er mikið magn af rauðum matarlit er gefur henni sterkrauðan lit. Þetta er kaka sem sker sig úr.
Kalkúnahátíðin mikla
Þakkargjörðarhátíðin eða Thanksgiving er einn helsti hátíðisdagur Norður-Ameríku og skipar þar svipaðan sess og aðfangadagur hjá okkur.
Amerísk rabarbarakaka
Rabarbari er vinsæll víðar en á Íslandi. Þetta er sígild, gamaldags rabarbarakaka ættuð frá Bandaríkjunum.
Santa Fe kjúklingapylsur
Þessi uppskrift að kjúklingapylsum kemur frá Nýju-Mexíkó í suðvesturríkjum Bandaríkjanna sem leynir sér ekki á hráefnunum: Kóríander, Tequila og Chili.
El Paso-pylsur með nautakjöti og bjór
Bragðmikil og krydduð pylsa sem er frábært að grilla eða nota í margvíslega rétti.
Kartöflusalat frá Suðvesturríkjunum
Þetta kartöflusalat er í anda suðvesturríkja Bandaríkjanna þar sem oft gætir áhrifa frá Mexíkó. Enda er í salatinu að finna lime, kóríander og chili, allt grunnhráefni í mexíkóska eldhúsinu.