Þetta eru einfaldar og góðar smákökur sem eru tilvaldar í jólabaksturinn
- 100 g smjör
- 100 g flórsykur
- 3-4 tsk vanillusykur
- 1 egg
- 2 msk maizenna sósujafnari
- 170 g hveiti
- 1/2 tsk lyftiduft
- þykk hindberjasulta eða önnur sulta eftir smekk
Þeytið smjör og flórsykur þangað til ljóst og létt. Bætið egginu út í og vanillusykrinum og hrærið þangað til það er kremað. Sigtið hveitið,sósujafnaranum og lyftiduft út í. Setjið deigið í ísskáp í að minnsta kosti 1 klst. Rúllið síðan deiginu út í „pylsu“ og skerið niður í cirka 20-25 hluta. Búið til kúlur og setjið á smjörpappír. Mótið holu i hverja kúlu og setjið sultu ofan í.
Bakið við160 C í 20 mín.
Fleiri hugmyndir að jólasmákökum má svo sjá með því að smella hér.
