Trufflaðar rjúpur
Það eru fastar hefðir í kringum rjúpuna á mörgum íslenskum heimilum. Það er hins vegar líka hægt að bregða út af vananum og horfa til matarhefða annarra svæða. Hér eldum við rjúpu samkvæmt forskrift frá Toskana á Ítalíu.
Leitarorð: trufflur
Sambuca trufflur
Hvítt súkkulaði og ítalski anis-líkjörinn Sambuca eru grunnstoðirnar í þessum hvítu trufflum.
Oreo trufflur
Þessi ameríska trufflu-uppskrift er hrikalega einföld en jafnframt eru trufflurnar beint í mark fyrir þá sem elska Oreo.