Hver elskar ekki vanilluhringi? Þeir eru sem betur fer afskaplega fljótlegir og einfaldir í bakstri enda klárast þeir yfirleitt hratt.
- 500 g hveiti
- 375 g smjör
- 250 g sykur
- 1 egg
- ½ tsk hjartarsalt
- 2 tsk vanilludropar
Hnoðið allt deigið saman og geymið í kæli í klukkustund. Mótið lengjur úr deiginu, auðveldast er að nota smákökuframlengingu á Kitchen Aid-hrærivél, og búið til hringi.
Bakið á ofnplötu við 250°C í um tíu mínútur eða þar til hringirnir fara að taka á sig lit.